حلوةعين الجمل ام وليد
حلوةعين الجمل ام وليد
100غرام زبدة طرية .
2 مغارف كبر انتا ماء الزهر .
مغرفة كبيرة انتاع سكر البودرة .
قرصة ملح .
صفار البيض .
الحشو :
500 غرام انتاع لوز مجفف او كاوكاو حسب الذوق .
200 غرام سكر ناعم .
50 غرام زبدة طرية .
2 مغارف كلار انتاع ما الزهر .
ملعقة كلبرة انتاع مربى المشمش .
عطر اللوز.
قشور البرتقال.
مكونات تحضير حلوةعين الجمل ام وليد :
500غرام فرينة .100غرام زبدة طرية .
2 مغارف كبر انتا ماء الزهر .
مغرفة كبيرة انتاع سكر البودرة .
قرصة ملح .
صفار البيض .
الحشو :
500 غرام انتاع لوز مجفف او كاوكاو حسب الذوق .
200 غرام سكر ناعم .
50 غرام زبدة طرية .
2 مغارف كلار انتاع ما الزهر .
ملعقة كلبرة انتاع مربى المشمش .
عطر اللوز.
قشور البرتقال.
طريقة تحضير حلوة عين الجمل ام وليد :
- نخلط في وعاء 500غرام فرينة و100غرام زبدة طرية و2 مغارف كبر انتا ماء الزهر اضافة الى مغرفة كبيرة انتاع سكر البودرة قرصة ملح و صفار البيض ونلمو بالماء البارد ونخلوها تحكم روحها مليح وندلكوها حتى ترطاب ونخلوها ترتاح لمدة ومزيدوها الحشو .
- نطرحو العجينة ونقسموها مرلعات 8/8 ونشكلوها بالمشط ونديروها على شكل عين
- مضع داخل العين لوز للتزيين .
- ندخلوها للفرن وعلى درجة منخفصة جدا حتى تحمار من لتحت ومن بعد نخرجها ونحطهت مباشرة في العسل .
تعليقات
إرسال تعليق