حلوة المقيعدات المعسلة ام وليد .
طريقة تحضير حلوة المقيعدات المعسلة ام وليد با سهل وصفة .
مكونات حلوة المقيعدات المعسلة ام وليد :
- 3 كأس فرينة
- 2 م ك ناعم
- 1 بيض
- 1 كأس مارغرين ذائبة
- مقادير الحشو:
- 1.5 كأس مكسرات
- 1/2 كأس سكر
- ماء الزهر
طريقة تحضير حلوة المقيعدات المعسلة ام وليد :
نخلط الفرينة مع النشاء و رشة خميرة الحلويات ثم نضيف المارغرين ذائبة و دافئة و نواصل الخلط جيدا ثم نضيف البيضة و نخلط و نجمع الخليط بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نضعها في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح 15 دقيقة على الاقل .
لتحضير الحشو نخلط المكسرات محمصين و مطحونين مع نصف كأس سكر و قليل من ماء الزهر حتى يصبح الخليط مثل الكسكس .
فوق كيس بلاستيكي نفتح العجينة على شكل مستطيل كبير ثم نضع فوقها طبقة رقيقة من الحشو كامل بدون الوصول الى الاطراف ثم نطويها على شكل رولي .
نقسم الحربوش على جزئين و نقوم بتطويلهم و نسوي جيدا كل جزء على شكل انبوب ثم نقطع حبات الحلوة بسكين مسنن .
نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي و نزين كل حبة حلوة بحبة لوز او كوكاو في الوسط ثم ندخلهم لفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي ثم بعد ذلك نغطسهم مباشرة في عسيلة باردة .
بالصحة و الهنا
تعليقات
إرسال تعليق